出汁取りに使わなくても煮干し(いりこ)を備えておきたい4つの理由 更新日:2021年3月31日 公開日:2021年3月28日 お薦め非常食食材シリーズ 出汁取りに使うかどうかに関わらず、防災的観点から非常食として煮干し(いりこ)を備えておくことをお薦めしています。その理由を4つにまとめました。 続きを読む
野菜の切り漬けがある生活で食料備蓄力を高める! 更新日:2021年2月19日 公開日:2021年2月18日 防災非常食と料理 漬物作りの1つの手法である『切り漬け』を作って、食料備蓄力をアップさせましょう!日常の野菜摂取だけでなく、非常時の食料としても切り漬けは重宝します。一般的な漬物作りよりずっと手軽に、それでも美味しいのが切り漬け。この記事は、切り漬けの作り方から、防災を意識した食料備蓄手段として切り漬け導入について説明しています。 続きを読む
知らなきゃ損!?高野豆腐は非常食としても最適! 更新日:2021年3月28日 公開日:2020年10月30日 お薦め非常食食材シリーズ 日本人にとって馴染み深い食材である高野豆腐。実は非常食として最適な食材なのです。栄養面、保存性、備蓄性、非常時の食べ方など、その優れた特性を解説します。 続きを読む
自宅でもできるアルファ米の作り方 更新日:2021年2月19日 公開日:2020年10月23日 防災非常食と料理 主に非常食や旅行食として活躍するアルファ米ですが、実は自宅で簡単に作ることができるんです!アルファ米の詳しい作り方、戻し方、掛かる経費なども含め皆さんが知りたい内容を一杯盛り込みました。 続きを読む